FDA siapkan strategi tingkatkan keamanan buah beri yang dimaksud diimpor ke Negeri Paman Sam
Ibukota Indonesia – Badan Pengawas Penyelesaian lalu Makanan Amerika Serikat atau Food and Drugs Administration (FDA) mengungkapkan rencana baru untuk meningkatkan keamanan buah beri yang tersebut secara khusus memiliki target diimpor ke AS, hal ini untuk menurunkan risiko kontaminasi hepatitis A juga norovirus atau virus enterik.
“Sebagian besar buah beri segar lalu beku yang dikonsumsi di Negeri Paman Sam dikonsumsi dengan aman,” ujar Juru Bicara FDA Janell Goodwin sebagaimana mengambil Health, Rabu (12/2).
Namun demikian, sejak 1997 diakuinya, wabah virus enterik itu telah dilakukan dikaitkan dengan buah beri segar kemudian beku impor yang digunakan dikonsumsi dalam AS. Hal ini berkaca pada 2022 serta 2023, wabah hepatitis A dari buah beri yang ditanam di dalam Baja California, Meksiko.
Virus ini menyebabkan masalah gastrointestinal berat serta gejala lainnya kemudian khususnya menyebar melalui kontak segera atau bukan dengan segera dengan tinja pemukim yang digunakan terinfeksi.
FDA pun menyiapkan strategi pencegahan untuk meningkatkan praktik keamanan serta sanitasi pangan di seluruh sektor beri global, dan juga meningkatkan pengetahuan ilmiah tentang cara mendeteksi lalu menghentikan penyebaran virus enterik itu.
Secara rinci, strategi itu meliputi sosialisasi mengenai praktik kebersihan yang dimaksud tepat bagi pekerja lapangan, manajemen prasarana sanitasi, langkah untuk memantau juga membatasi penularan virus di antara pekerja pertanian kemudian pekerja infrastruktur lainnya.
FDA juga ingin lebih tinggi mengerti bagaimana itu mampu bertahan pada lingkungan pertanian lalu pemrosesan pada di buah itu.
Sementara itu, Konsultan Keilmuan Pangan Brian Quoc Le merekomendasikan agar strategi pencegahan FDA difokuskan pada penyelenggaraan metode ilmiah modern untuk mengkaji risiko yang ada pada buah beri dengan menggabungkan analisis laboratorium, data, lalu statistik untuk menentukan kesulitan muncul kemudian menghentikan pada sumbernya.
Quoc Le menyarankan masyarakat untuk mengonsumsi buah beri lokal atau dari produsen di negeri juga mengelak buah beri beku yang bersumber dari impor asing.
Dia juga menyarankan, sebagai upaya pencegahan, konsumen diminta untuk membilas buah beri dengan air dingin sebelum mengonsumsi. Untuk mencuci secara menyeluruh, tambahkan satu sendok teh soda kue dengan air dingin di mangkuk, rendam buah beri di mangkuk selama lima hingga 10 menit sebelum membilasnya.
Saat mengiris buah beri segar, cuci peralatan kemudian permukaan dengan sabun serta air untuk menyavoid kontaminasi silang dengan makanan lain.
Artikel ini disadur dari FDA siapkan strategi tingkatkan keamanan buah beri yang diimpor ke AS
