JAKARTA – Manado , kota yang digunakan terletak pada ujung utara Sulawesi Utara, terkenal dengan kekayaan kulinernya yang mana menggugah selera. Salah satu ciri khas masakan Manado adalah rasa pedasnya yang tersebut menimbulkan ketagihan.
Bagi para pecinta pedas, Manado adalah surga kuliner yang tersebut wajib dikunjungi. Selain itu, makanan khas kota ini identik dengan menggunakan ikan, ayam hingga sayuran sebagai unsur utama masakan.
Selain itu, kuliner Manado juga dibuat dengan berbagai rempah yang dimaksud menambah kelezatan tiap hidangan. Berikut adalah beberapa kuliner khas Manado yang dimaksud terkenal pedas juga wajib dicoba dirangkum dari berbagai sumber, Hari Minggu (1/9/2024).
7 Kuliner Khas Manado untuk Pecinta Pedas
1. Rica-rica
Foto/Cookpad
Rica-rica adalah hidangan yang tersebut paling ikonik dari Manado. Istilah rica sendiri berarti pedas di bahasa Manado. Biasanya, rica-rica dibuat dengan ayam, tapi bisa jadi juga dengan daging sapi, ikan, atau seafood.
Dimasak dengan bumbu rempah yang digunakan kaya lalu cabai merah yang digunakan melimpah, menyebabkan rica-rica mempunyai cita rasa pedas yang dimaksud khas. Untuk menambah sensasi pedas, Anda dapat menambahkan cabai rawit.
2. Tinutuan
Foto/Wikipedia
Tinutuan atau bubur Manado mungkin saja terdengar lembut, namun jangan salah, bubur ini mampu sangat pedas. Isinya beragam, mulai dari jagung, bayam, labu, hingga ikan asin. Pedasnya berasal dari sambal dabu-dabu yang digunakan disajikan terpisah.
