JAKARTA – Wakil Presiden terpilih Gibran Rakabuming Raka , mendapat perhatian masyarakat setelahnya menyatakan bahwa mi bisa jadi menggantikan nasi di menu makan siang gratis. Hal ini diungkap pada waktu melakukan uji coba makan bergizi gratis pada SDN 4 Tangerang, Banten pada Senin, 5 Agustus 2024.
Pada kesempatan itu, Gibran menyatakan bahwa mi , khususnya yang digunakan terbuat dari jagung, dapat menjadi alternatif nasi . Hanya saja, nutrisi yang tersebut dibutuhkan harus terpenuhi sehingga anak tetap saja mampu berkembang sehat.
“Nggak harus nasi setiap hari, sanggup diganti mi kemudian yang digunakan terbuat dari jagung. Intinya harus terpenuhi nutrisi gizinya,” kata Gibran.
Guru Besar Pengetahuan Gizi IPB Prof. Dr. Ir. H. Hardinsyah, MS memberikan tanggapan bahwa menggunakan berbagai sumber karbohidrat seperti ubi, singkong, roti, hingga getuk dan juga mi pada menu makanan adalah hal yang baik untuk keberagaman.
Menurutnya, pemakaian mi sebagai alternatif bukanlah masalah. Asalkan tidak ada dikonsumsi setiap hari dan juga dirotasi dengan sumber karbohidrat lain.
“Kan kalau itu menjadi selingan atau bergiliran. Misalnya hari ini jagung, besok nasi, ubi, berikutnya roti, mi, nasi lagi,” jelas Prof Hardinsyah ketika dihubungi SINDOnews, Selasa (6/8/2024).
“Bukan berarti setiap hari mi kan? Hanya sebagai bergiliran itu bagian dari keberagaman,” lanjutnya.
Prof. Hardinsyah juga menekankan pentingnya melengkapi makanan yang dimaksud dengan lauk-pauk yang mana bergizi seperti tempe, telur, ayam, juga ikan, dan juga susu jikalau memungkinkan. Ia menambahkan bahwa terigu yang mana digunakan di mi telah diperkaya dengan vitamin juga mineral, yang membantu pemenuhan keinginan gizi.
